Desserts

Astuce aromatique Dans cette tarte, la pêche pourrait être remplacée par l’abricot, les deux étant de la même famille aromatique. L’harmonie serait…

Astuce aromatique Jouons dans l’univers aromatique boisé et épicé du chocolat noir, du safran et des biscuits Graham. Mais là ne s’arrête…

Piste aromatique des liquides Un thé noir fumé et/ou vieilli, à la manière d’un Wulong ou d’un Pu-erh, fera sensation. Un verre…

Piste aromatique des liquides Du sur-mesure pour le Cidre de glace Domaine Pinnacle, qui, de par sa structure aromatique, se love avec…

Comme toutes les autres recettes, « l’idée » (sans la recette) de l’ananas caramélisé vous avait déjà été lancée dans le premier tome de…