Viandes

Piste aromatique des liquides C’est votre plat de l’été pour mettre en valeur vos vins rosés, car les rosés sont les types…

Piste aromatique des liquides Comme la bière Impérial Sotolon a été inspirée à partir du sirop d’érable, et de ses ingrédients complémentaires, ce qui…

Piste aromatique des liquides Vous le savez maintenant, qui dit agneau, poivre et olive noire dit grenache/syrah/mourvèdre, les trois cépages dominants dans…

Piste aromatique des liquides Qui dit « full full girofle » dit aussi « full vins élevés en barriques de chêne ». Plus particulièrement les sangioveses…

Piste aromatique des liquides Ici, la piste harmonique est celle des vins ayant séjourné dans le chêne, plus particulièrement les rouges de…

Pour réaliser cette recette, vous avez besoin de vinaigrette de betteraves rouges parfumée. Piste aromatique des liquides Du vin rouge, gorgé de soleil,…

Piste aromatique des liquides Premièrement, en matière d’harmonie avec les liquides, il y a ici possibilité de surprendre vos convives en servant…

Piste aromatique des liquides Bière noire/bourbon américain/rhum brun/saké nigori/xérès oloroso Astuce aromatique Pour acidifier cet assemblage autour du grillé des côtes levées,…

Il y a longtemps que je m’amuse à upgrader les sandwichs afin d’en faire des versions, disons, haut de gamme, pour accompagner…

Piste aromatique des liquides Voilà un plat simple mais aromatique à souhait et parfait pour se lier aux vins rouges ayant séjournés…