Piste aromatique des liquides Un vin blanc sec français, plus précisément un Côtes-de-Gascogne, en s’inspirant, entre autres, des parfums anisés de la…
Ingrédient :
Pois
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Piste aromatique des liquides L’umami se trouve surtout dans les vins de régions chaudes, élevés sur lie en barriques de chêne, comme…
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Piste aromatique des liquides Qui dit homard et autres aliments à saveur umami – dont le crabe, les champignons shiitakes, les pois…