INGRÉDIENTS
- 500 ml (2 tasses) huile végétale (Canola)
- 60 g (1/4 tasse) de gingembre congelé pelé
INSTRUCTIONS
- Dans une petite casserole, faire tiédir l’huile végétale.
- Peler le gingembre, le tailler en morceaux et le déposer dans un mélangeur.
- Verser l’huile sur le gingembre et le laisser fondre.
- Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Verser dans un pot de verre hermétique et conserver au réfrigérateur.
Astuce aromatique
Utilisez cette huile sur les mêmes aliments et vins complémentaires au curcuma, étant tous deux presque des jumeaux! Mais la beauté de la chose, c’est que le litchi et le rhum sont aussi de la même famille.