Piste aromatique des liquides Un vin blanc sec français, plus précisément un Côtes-de-Gascogne, en s’inspirant, entre autres, des parfums anisés de la…
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Piste aromatique des liquides Du sur-mesure pour une bière brune extra-forte, tout comme pour un porto tawny, sans oublier un vin blanc…
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Piste aromatique des liquides Le girofle est définitivement l’épice de la barrique, lui qui transmet cet aspect épicé et grillé au vin.…
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Piste aromatique des liquides Tel qu’expliqué précédemment, tous les ingrédients proviennent ici de la même famille que les jeunes vins ayant séjourné…
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Piste aromatique des liquides Les anisés, en matière de liquide, se retrouvent dans les vins à base de sauvignon blanc, ainsi que…
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VeauViandes
Osso buco de veau, sauce liée au chocolat et gremolata à l’orange et graines de coriandre
Piste aromatique des liquides Optez pour un cacaoté, généreux et ensoleillé tempranillo espagnol, tout comme pour un capiteux et chocolaté assemblage grenache/syrah/mourvèdre…
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Piste aromatique des liquides Cette piste aromatique est celle des vins blancs espagnols à base de cépage verdejo, tout comme de ses…
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Piste aromatique des liquides Vin rosé, vin rosé et vin… rosé. Astuce aromatique Cet aromatique tartare, dont la tomate, le paprika (ou…
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Piste aromatique des liquides Les parfums de fleur d’oranger, de rose, d’écorce de citron et de violette sont ceux des vins de…